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本牌甲魚(yú)

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       本牌甲魚(yú)由余杭區(qū)本牌中華鱉管理協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織生產(chǎn)，其生產(chǎn)模式采用無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)中華鱉仿生養(yǎng)殖技術(shù)，是在自然狀態(tài)下將孵化后的稚鱉直接投放在露天池塘中飼養(yǎng)，投喂人工飼料并輔以螺螄、青蝦等天然餌料，通過(guò)2-3年的養(yǎng)殖達(dá)到商品規(guī)格。該模式摒棄了傳統(tǒng)的控溫養(yǎng)殖技術(shù)，恢復(fù)了甲魚(yú)曬背、冬眠的自然習(xí)性，兩齡甲魚(yú)冬眠180天以上，三齡甲魚(yú)冬眠360天以上，生產(chǎn)的甲魚(yú)具有青背白肚，體色潤(rùn)澤，趾爪尖利，野勁十足，膠質(zhì)豐富，清香鮮美等特點(diǎn)，保持了野生甲魚(yú)的風(fēng)味。2001年以來(lái)，本牌中華鱉先后榮獲浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品、省農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)金獎(jiǎng)產(chǎn)品等稱(chēng)號(hào)；2003年，又通過(guò)了省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地認(rèn)證。本牌甲魚(yú)除了在浙江與上海兩地享有較高的聲譽(yù)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本東京、橫濱、大阪等大都市中心市場(chǎng)，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
        余杭區(qū)本牌中華鱉管理協(xié)會(huì)在促進(jìn)全區(qū)甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上成績(jī)斐然，很好地發(fā)揮了服務(wù)、引導(dǎo)與管理作用。目前本牌協(xié)會(huì)下轄會(huì)員生產(chǎn)基地132個(gè)，生態(tài)養(yǎng)殖面積1.1萬(wàn)余畝，總放養(yǎng)量達(dá)1650萬(wàn)只，2003年本牌商品憋鱉年產(chǎn)量3215噸，年產(chǎn)值1.4億元，創(chuàng)利3300萬(wàn)元。2004年余杭區(qū)甲魚(yú)養(yǎng)殖總面積達(dá)到1.67萬(wàn)畝，放養(yǎng)量4500萬(wàn)只，其中池塘生態(tài)養(yǎng)殖面積16595畝，放養(yǎng)量2887萬(wàn)只。
        針對(duì)余杭區(qū)本牌甲魚(yú)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合行業(yè)協(xié)會(huì)的管理特點(diǎn)，本牌協(xié)會(huì)自成立起就提出了“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售)的管理模式，以保障產(chǎn)品質(zhì)量為前提，整合生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，將一家一戶(hù)的分散養(yǎng)殖納入集約化管理，共同參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。協(xié)會(huì)不斷完善與深化生態(tài)養(yǎng)鱉技術(shù)，依靠科技進(jìn)步來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。2001年，由協(xié)會(huì)承擔(dān)的省重點(diǎn)科研項(xiàng)目—中華鱉仿生養(yǎng)殖技術(shù)研究通過(guò)省級(jí)鑒定，達(dá)到省內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。協(xié)會(huì)制定的《本牌中華鱉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》已上升為省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。2001年，協(xié)會(huì)在開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上的突出成績(jī)獲得了國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)、檢疫總局的高度評(píng)價(jià)，并將協(xié)會(huì)下屬養(yǎng)殖基地列為“國(guó)家級(jí)萬(wàn)畝本牌中華鱉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。
        本牌協(xié)會(huì)全方位實(shí)施名牌戰(zhàn)略，嚴(yán)格把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。一方面協(xié)會(huì)十分重視技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，通過(guò)派技術(shù)員巡回指導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)；另一方面協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的檢查督促，對(duì)生產(chǎn)基地的鱉種來(lái)源，放養(yǎng)數(shù)量，飼料的種類(lèi)和數(shù)量，由技術(shù)服務(wù)部和生產(chǎn)發(fā)展部進(jìn)行全程記錄和監(jiān)控，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)掛牌產(chǎn)品實(shí)行“三不”（養(yǎng)殖期間不進(jìn)一天溫室；不投喂非協(xié)會(huì)指定使用的飼料；不準(zhǔn)采用其它方式）。上市產(chǎn)品達(dá)不到“三不”要求的，取消掛牌資格。產(chǎn)品銷(xiāo)售前，由質(zhì)量監(jiān)督部統(tǒng)一對(duì)會(huì)員單位的養(yǎng)殖池塘進(jìn)行商品鱉抽樣檢查，合格者獲得掛牌銷(xiāo)售資格。產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)，由協(xié)會(huì)質(zhì)量監(jiān)督部派員按浙江省無(wú)公害中華鱉(DB33／T332.3—2001)商品鱉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，監(jiān)督掛牌。商標(biāo)由本牌協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理，并統(tǒng)一編號(hào)以便對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢查，從而確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和食用安全性，保證產(chǎn)品品質(zhì)，打響本牌品牌，擴(kuò)大了本牌甲魚(yú)的知名度。

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