江孜鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環(huán)境下的藏雞產(chǎn)出,由于藏雞具備了適應高原生態(tài)環(huán)境的特性,在特殊的飼養(yǎng)方式下所產(chǎn)藏雞蛋的營養(yǎng)成份進行了分析。結果表明:藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋,也更加容易被人體吸收,具有強體免疫的功效,因此在某些方面,藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養(yǎng)價值。
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