中招網(wǎng)訊:風味特色:味美色鮮,細嫩可口。
說明:黑水牧區(qū)藏民對牛羊肉喜歡做成“手抓肉”來吃。把牛羊宰殺后,制成大塊,放入配有花椒、海椒等調料的鍋里煮,當肉剛好煮熟而不爛時,不用筷子,用手抓著而食。這種肉味美色鮮,細嫩可口,獨具風格,是待客的上乘食品。
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