萊西年花生種植面積33萬(wàn)畝，總產(chǎn)11萬(wàn)噸，花生面積和產(chǎn)量居全國(guó)第四位，人均占有居全國(guó)第一位；萊西擁有花生加工企業(yè)300多家，年加工能力15萬(wàn)噸，出口25萬(wàn)噸，創(chuàng)匯6000萬(wàn)美元，居全國(guó)第一。萊西市已培育發(fā)展花生加工企業(yè)300多家，探索形成了“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”和“龍頭企業(yè)+合作農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”的花生產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。東生集團(tuán)研發(fā)的“低溫制取低pv值花生脫衣制品生產(chǎn)技術(shù)”、長(zhǎng)壽公司研發(fā)的“低溫制取花生蛋白同步提取花生油”均填補(bǔ)國(guó)內(nèi)花生制品生產(chǎn)技術(shù)的空白。花生企業(yè)生產(chǎn)的花生醬、果仁烤熟制品、花生蛋白粉等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐盟、中東等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。